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Una selezione di salumi e formaggi scelti con cura. Perfetto per condividere gustosi momenti in amichevole compagnia.

Carpaccio di manzo tenero, tagliato a fettine sottili e rifinito con una fine marinata di olio d'oliva e succo di limone. Servito su un letto di croccanti…

Classica insalata italiana con pomodori maturi, mozzarella fresca, basilico e glassa balsamica.

Strati di succose melanzane al forno si uniscono armoniosamente alla ricca salsa di pomodoro e alla cremosa mozzarella. Sentori di basilico e parmigiano stagionato donano a questo piatto un sapore irresistibile che incanta i sensi.

Una sapiente composizione di carni tenere ingentilite con spezie selezionate e olio extravergine di oliva. Una festa per il palato che delizierà le vostre papille gustative.

Calamari e gamberi vengono fritti in una croccante pastella dorata. Il perfetto equilibrio tra tenerezza e consistenza. Un antipasto delicato che porta nel piatto il meglio del mare.

Gli Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino sono una creazione di pasta semplice ma sofisticata.

Il nostro ragù di Black Angus è una deliziosa combinazione di carne pregiata e salsa aromatica. Il ragù è preparato con cura utilizzando tenera carne di manzo Black Angus brasata lentamente per la massima tenerezza e sapore. La ricca salsa unisce aromi di rosmarino e altre spezie selezionate che si abbinano perfettamente al gusto della carne. Un'eccellenza culinaria per gli amanti della carne che esalta la qualità e il sapore della pasta in ogni boccone.

salsa di pomodoro, odore, acciughe, capperi e aglio

Gli gnocchi alla sorrentina sono una prelibatezza che cattura il gusto dell'Italia. I teneri gnocchi di patate sono abbinati ad una morbida salsa di pomodoro, basilico fresco e mozzarella. La cottura al forno si traduce in un invitante connubio tra formaggio fuso e croccantezza. Un piatto irresistibile che cattura lo spirito della soleggiata terra sorrentina e lo rievoca nel piatto.

I Rigatoni alla Carbonara sono un appetitoso omaggio alla cucina tradizionale romana. I rigatoni, cotti al dente, vengono conditi in un ricco sugo di tuorli d'uovo, pecorino grattugiato e abbondante pancetta. Questa deliziosa combinazione crea una consistenza cremosa ma sostanziosa che trasmette puro piacere ad ogni boccone. Un favorito senza tempo per i veri amanti della pasta.

I Rigatoni all'Amatriciana sono un omaggio ai sapori del territorio laziale. I rigatoni cotti al dente vengono conditi con una gustosa salsa di pomodoro, abbondante guanciale, cipolle e un pizzico di peperoncino piccante. Questa ricca combinazione di sapori conferisce al piatto un sapore caratteristico che risveglia le papille gustative. Un piatto della tradizione italiana che racchiude il calore e la genuinità della cucina romana.

Penne pancetta e zafferano sono un primo piatto semplice e colorato! La croccantezza della pancetta affumicata, rosolata in padella, è bilanciata dalla cremosità della panna da cucina, mentre lo zafferano dona una nota di vivacità al piatto.

pesto di rucola, lime, Olio e Grana padano

Le Lasagne della Casa sono una vera delizia, preparate con amore e cura. Strati di pasta fresca si alternano ad un ricco ragù alla bolognese di Black Angus, vellutata besciamella e formaggio appena grattugiato. Le lasagne vengono poi cotte in forno fino a doratura, creando un irresistibile connubio di sapori e consistenze. Un gusto indimenticabile della tradizione fatta in casa.

Il nostro Risotto Zur Traube è uno squisito connubio di sapori e profumi, in primis quelli del vino Amarone. Il vellutato Gorgonzola conferisce una consistenza cremosa e un sapore forte e pungente che contrasta con l'amaro del radicchio, mentre le noci conferiscono un tocco croccante. Il risultato è un risotto che stimola i sensi con un'armoniosa fusione di vino e formaggio. Una scelta squisita per i palati più esigenti.

Il risotto allo Scoglio è preparato con una ricca varietà di frutti di mare cucinati in una delicata salsa di vino bianco, aglio ed erbe fresche, conferendo al risotto un profilo ricco e aromatico. Una scelta perfetta per gli amanti del pesce che cercano un'alternativa ai frutti di mare.

Le Linguine alle Vongole sono una deliziosa prelibatezza italiana che cattura i freschi sapori del mare. Cotte al dente, le linguine vengono condite con un sugo delicato di vongole, aglio, pomodoro fresco, olio d'oliva e un tocco di prezzemolo. Le tenere vongole si aprono rivelando il loro sapore succulento, che si abbina magnificamente con la pasta. Un piatto leggero ma saporito che rappresenta al meglio la cucina italiana.

Un misto di carni arrosto con contorno a scelta e una varietà di salse per soddisfare ogni palato. Una delizia per gli amanti della carne, perfetta per condividere un momento di convivialità e bontà con le persone più care (quantità del piatto adatta per due persone). Per garantire la massima freschezza, il mix di carni nel piatto può variare in base alla disponibilità, ma non nella pezzatura. Goditi bistecche succulente, salsicce saporite, costolette tenere e pollo alla griglia, il tutto sapientemente marinato con le nostre spezie segrete e grigliato alla perfezione.

Una porzione di filetto di manzo, accuratamente selezionato per la sua tenerezza e il sapore straordinario, viene grigliato alla perfezione per garantire una cottura uniforme e un'irresistibile crosta esterna. Prova la variante al peperone verde, che bilancia perfettamente la piccantezza del peperone. Il risultato è un piatto che unisce la delicatezza del filetto alla grinta del peperone verde, creando una sinfonia di sapori che soddisferà il palato dei buongustai.

Entrecôte di manzo sapientemente arrostito per garantire una crosta dorata e una carne succulenta e tenera all'interno. Un'esperienza culinaria che celebra la qualità e la bontà della carne di prima scelta. Proponiamo una variante con una ricca e aromatica salsa ai peperoni verdi oppure con un'irresistibile salsa ai funghi.

La Fiorentina viene grigliata alla perfezione nel nostro forno Josper, garantendo una cottura lenta e a fiamma libera che esalta al massimo la bontà e il sapore della carne, rendendo ogni boccone un'esperienza indimenticabile. La Fiorentina, conosciuta anche come Bistecca alla Fiorentina, è un capolavoro della carne alla griglia.

Bistecca di Ribeye con manico d'ascia, un'opera d'arte culinaria servita con patate speziate a parte. Questo delizioso taglio viene cotto lentamente alla perfezione nel nostro forno Josper per ottenere una crosta dorata e una carne succulenta e saporita. La bistecca riflette il nostro impegno per la qualità e la passione per la carne.

Le Scaloppine al vino rosso sono un secondo piatto intenso e gustoso, adatto anche a cene più eleganti. Versione alternativa delle più classiche capesante al vino bianco o al limone, in questa variante acquistano sapori più forti e marcati. Morbide e succose fette di maiale infarinate e cotte in padella con vino rosso e pepe.

Pesce spada grigliato a regola d'arte per esaltarne la semplicità e la bellezza. Per un tocco di genuinità potete optare per la nostra variante mediterranea dove il pesce spada viene delicatamente condito con pomodorini freschi, olive nere, capperi, origano e vino bianco, il tutto cucinato con cura per creare una salsa che cattura i principali sapori del Mediterraneo.

I nostri spiedini offrono una deliziosa combinazione di sapori e consistenze. Succulenti bocconcini di carne alternati a verdure fresche arrostite creano un piatto perfettamente equilibrato, regalando un'esplosione di sapore ad ogni boccone

Classico dolce italiano preparato con strati di savoiardi imbevuti nel caffè e crema al mascarpone.

La cheesecake è un dolce freddo composto da una base di pasta biscotto su cui poggia un alto strato di crema di formaggio fresco zuccherato. Disponibile in cioccolato, caramello e fragola

Crema pasticcera alla vaniglia liscia come la seta, ricoperta da una composta di frutti di bosco.

Insalata Mista, Olive, Carote, Tonno, Arance e glassa Balsamica.

insalata mista, melanzane, zucchine, peperoni e pomodori.

Insalata Mista, Carote, Olive, Cipolla e Funghi.

Insalata verde, pomodori, pollo, crostini e salsa Caesar

Cipolla caramellata, formaggio cheddar, parmigiano, uova fritte, pancetta, pomodoro, insalata e salsa Zur Traube.

Cipolla Caramellata, Funghi Porcini, Pancetta, Prezzemolo, Pomodoro, Insalata, Salsa Traube.

N'duja, Cheddar, Prosciutto Di Parma, Rucola, Pomodoro

Straccetti di Fassona, funghi porcini, cipolla caramellata, pancetta, scamorsa, aceto balsamico e salsa barbecue

Cheddar, Pomodoro, Salat, Salsa Cockteil

N'duja, peperoni, melanzane, cipolla fresca, pomodoro, insalata, grigliata salsa.

Gustoso hamburger vegano, mix di verdure e salsa Barbeque.

Hamburger con fettine sottili di Roast Beef, rucola, funghi champignon, mozzarella di bufala e salsa tartara

Salsa di Pomodoro, Mozzarella e Basilico.

Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Sarde e Capperi

Salsa di pomodoro, Mozz. , N'duja, Salame Piccante e Olive.

Salsa Di Pomodoro, Mozz. , Prosciutto e funghi.

Salsa Di Pomodoro, Mozz. ,Tonno e cipolla

Salsa Di Pomodoro, Mozz. ,Verdure .

salsa di pomodoro, Mozz. Gorgonzola, salame piccante ,Insalata e patatine fritte.

Scamorsa, straccetti di manzo, panna e funghi porcini

Patate al forno, Scamorsa e salame piccante.

Mozz di Bufala, Mortadella e Granella di Pistacchio.

Pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, rucola e scaglie del Grana.

Gorgonzola, Mozz., Scamorsa e Grana.

Pane tostato, funghi, olio, aglio e origano.

Zuppa del giorno

Bistecca di cervo con salsa al gorgonzola, crema di castagne, accompagnata da risotto allo zola e noci

Filetto di manzo con salsa balsamica servito con pancetta e cipolle caramellate, pomodorini e patatine fritte Steakhouse

Striscioline di capriolo in salsa di funghi porcini e purè di patate

Tagliatelle con ragu di selvaggina e funghi porcini

Ricetta originale

Salsa di Pomodoro e Mozzarella

pesto di rucola, lime, Olio e Grana padano

Gli Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino sono una creazione di pasta semplice ma sofisticata.

Mozzarella,Gorgonzola , Scamorsa , Grana

Pomdoro , Mozzarella e Verdure grigliate

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame, N'duja e olive

Con patate

Ripieno di prosciutto e formaggio e Servito con patatine fritte

Con salsa Tartara e servito con patate al forno